Piure de cartofi dulci cu scortisoara

de la 6 luni

• 200 g cartofi dulci
• 150 ml de frisca lichida
• 2 bucatele de anason
• 1 baton de scortisoara
• 1 foaie de dafin
• o bucatica de ghimbir

Preparare

1. Incalzim frisca lichida intr-o craticioara, impreuna cu anasonul si batonul de scortisoara, apoi retragem de pe foc, acoperim si lasam la infuzat 30 de minute.
2. Curatam ghimbirul si il taiem in bucatele mai mari.
3. Curatam cartofii dulci, ii taiem in cuburi mari si ii fierbem 10-15 minute intr-o cratita cu apa clocotita, impreuna cu ghimbirul si foaia de dafin, pana ce devin moi.
4. Scurgem cartofii, aruncam ghimbirul si dafinul.
5. Punem cartofii dulci inapoi in cratita calda si ii pasam cu un presse-purée sau cu blenderul de mana
6. Amestecam la foc mic piureul cu frisca lichida infuzata.
7. Optional - in functie de varsta si de gust, saram usor, piperam si servim cald.

Pofta buna!

Piure de cartofi dulci

de la 6 luni

• 2 cartofi dulci
• lapte de la san sau formula de lapte
• ulei presat la rece

Preparare

1. Preincalzesti cuptorul la 220 ^oC. 
2. Taie cartofii in doua si aseaza-i in tava pe o folie de aluminiu.
3. Tine cartofii pe foc pana cand devin foarte moi atunci cand ii intepi cu o furculita (aprox. 45 - 60 de minute).
4. Dupa ce cartofii sunt moi, lasa-i sa se raceasca.
5. Scoate pulpa cu o lingura si paseaza-o cu ajutorul unui blender pana cand devine o pasta fina.
6. Adauga lapte pentru a subtia piureul, pana cand obtii consistenta potrivita pentru nevoile copilului tau.
7. Adauga cateva picaturi de ulei de rapita presat la rece sau un alt ulei de bune calitate pentru a acoperi nevoia de grasimi "bune" ale bebelusului.

Pofta buna!

Piure de conopida, cartofi si branzica

de la 6 luni

• 1 cartof sau 1 cartof dulce mic (180 g), taiat in cubulete mici
• ¼ conopida mica, taiata bucatele
• 1 cana de branza Cheddar rasa
• 2-4 linguri de lapte de mama sau formula

Preparare

1. Asezam cartoful taiat cubulete in aparatul de gatit cu aburi, intr-un singur strat.
2. Acoperim si lasam la aburi timp de 5 minute.
3. Observatie: daca folosim cartof dulce, lasam la aburi doar 3 minute.
4. Adaugam conopida in mod uniform.
5. Acoperim din nou si lasam la aburi inca 8-10 minute.
6. Transferam legumele in blender, impreuna cu branza si laptele.
7. Mixam ingredientele pana cand obtinem un piure fin; mai adaugam lapte daca este prea gros.

Pofta buna!

Super piure cu pui, praz si cartof dulce

de la 7 luni

• 2 pulpe de pui
• 1 lingura ulei de masline
• ½ cana praz taiat fin
• 2 cani cartof dulce curatat si taiat in bucatele
• 1/3 cana caise uscate, maruntite
• 2/3 cana piure de rosii
• 1 cana de supa sau de apa

Preparare

1. Indepartati carnea de pe os si aruncati pielea, grasimea si oasele. Avem nevoie de aproximativ 120 g de carne.
2. Taiati carnea in bucatele.
3. Incalziti uleiul intr-o craticioara si caliti prazul pana se inmoaie, aproximativ 4 minute.
4. Adaugati puiul si sotati pana ce se albeste pe toate partile, aproximativ 2 minute.
5. Adaugati cartoful dulce si mai sotati inca 1 minut.
6. Amestecati caisele uscate, piureul de rosii si supa/apa.
7. Aduceti la punctul de fierbere, apoi acoperiti cu un capac si lasati sa fiarba la foc mic inca 15 minute.
8. Mixati totul in blender.

Pofta buna!

Sufleu de cartofi dulci si de caise

de la 8  luni

• 4 caise frumoase, bine coapte (sau 5 caise uscate; nectar de caise)
• 1/2 ceasca cu iaurt
• 1/2 cartof dulce, de marime medie, fiert
• 1 lingurita cu zahar pudra

Preparare

1. Se lasa caisele uscate sa se inmoaie in nectar toata noaptea.
2. Se strivesc caisele, se amesteca cu nectarul si cu iaurtul natural pana se obtine un pireu.
3. Se adauga jumatatea de cartof si zaharul.
4. Se amesteca bine pana se obtine consistenta unei budinci.
5. Pentru ca sufleul sa fie mai moale, mai fluid se pune mai mult nectar de caise.

Pofta buna!