Budinca de gris cu mere

de la 9 luni

• 250 g mere,
• 50 g zahar,
• 25 g unt,
• 250 ml lapte,
• 15 g gris,
• 2 oua,
• 1 pliculet zahar vanilat.
• un varf cutit sare.

Preparare

1. Spalati, curatati si taiati in felii merele.
2. Puneti intr-o cratita untul si zaharul asezat intr-un strat uniform si deasupra feliile de mere.
3. Se da la cuptor la  foc potrivit.
4. Dupa aproximativ 15 minute, cand zaharul s-a caramelizat, se scoate cratita din cuptor si se lasa la o parte.
5. In acest timp puneti la fiert laptele cu zaharul vanilat si sarea.
6. Cand laptele da in clocot, adaugati grisul „in ploaie", amestecand mereu.
7. Dupa ce grisul a fiert, lasati-l sa se raceasca, 
8. apoi amestecati-l cu ouale, puse unul cate unul, batand bine, ca sa se omogenizeze compozitia.
9. O turnati apoi peste mere
10. Introduceti din nou cratita la cuptor, la foc potrivit, 30-35 min, pana cand budinca se rumeneste.
11. Se rastoarna pe un platou si se serveste rece.

Pofta buna!