Super piure cu pui, praz si cartof dulce

de la 7 luni

• 2 pulpe de pui
• 1 lingura ulei de masline
• ½ cana praz taiat fin
• 2 cani cartof dulce curatat si taiat in bucatele
• 1/3 cana caise uscate, maruntite
• 2/3 cana piure de rosii
• 1 cana de supa sau de apa

Preparare

1. Indepartati carnea de pe os si aruncati pielea, grasimea si oasele. Avem nevoie de aproximativ 120 g de carne.
2. Taiati carnea in bucatele.
3. Incalziti uleiul intr-o craticioara si caliti prazul pana se inmoaie, aproximativ 4 minute.
4. Adaugati puiul si sotati pana ce se albeste pe toate partile, aproximativ 2 minute.
5. Adaugati cartoful dulce si mai sotati inca 1 minut.
6. Amestecati caisele uscate, piureul de rosii si supa/apa.
7. Aduceti la punctul de fierbere, apoi acoperiti cu un capac si lasati sa fiarba la foc mic inca 15 minute.
8. Mixati totul in blender.

Pofta buna!

Petite Ratatouille cu mamaliguta

de la 8 luni

Mancarica de legume:

• o rosie
• 1/4 de ardei iute verde
• 1/2 de dovlecel
• 40 g de vanata
• 1/2 de ceapa
• 1 lingurita cu ulei de masline
• 3-4 masline negre fara samburi
• 1 frunza mica de dafin si un fir de cimbrisor

Mamaliga:

• 200 ml de lapte (semismantanit)
• 40 g de malai
• o bucatica de unt de dimensiunile unei alune
• putina nucsoara
• putina sare 

Preparare

• Se spala si se curata toate legumele (cu exceptia dovlecelului).
• Se fierb vanata, ceapa, ardeiul iute, dafinul si cimbrisorul in baie de aburi timp de un sfert de ora. 
• Se adauga tomata, dovlecelul si maslinele si se lasa sa fiarba inca 15 minute.
• Dupa ce mancarica de legume a fiert, se scot frunza de dafin, firul de cimbrisor si se jupoaie pielita tomatei. Se zdrobesc toate legumele cu o furculita si se aseaza pe farfuria bebelusului.
• Se scoate mamaliga din tipar si se pune alaturi. 
• Se serveste.

MAMALIGA

• Se fierbe laptele pana da in clocot, intr-o craticioara impreuna cu sarea si nucsoara. 
• Se micsoreaza focul si se toarna malaiul in ploaie (treptat). 
• Se lasa sa fiarba 5 minute, amestecand in continuu cu o lingura de lemn. 
• Cand mamaliga se desprinde de peretii cratitei, se opreste focul, se amesteca cu untul, se toarna intr-o forma micuta si se lasa sa se raceasca.

Pofta buna!