Biscuiti italienesti pentru pici

de la 12 luni

Reteta de biscuiti cu miere si ulei de masline!

• 200 g faina
• 2 cani de lapte
• 1 lingura de ulei de masline extra virgin
• 2 linguri de miere

Preparare

1. Combinam faina cu laptele, adaugam uleiul, mierea si framantam pana cand ingredientele sunt amestecate perfect.
2. Intindem aluatul pana are o grosime de 1/2 cm si il taiem in diverse forme.
3. Tapetam o tava cu hartie de copt si aranjam formele de aluat.
4. Coacem timp de 15 minute in cuptorul preincalzit.

Pofta buna!

Tarta de cartofi cu branza

de la 10 luni

• 400 g cartofi
• 80 g branza de burduf sau Fontina
• 3 linguri de lapte
• ierburi aromatice sau condimente naturale dupa gust

Preparare

1. Curatam si fierbem cartofii.
2. Apoi ii scurgem si ii facem piure, adaugand acum un pic de lapte si condimente naturale.
3. Ungem cu unt un vas pentru cuptor si asezam primul strat de piure, apoi branza felii, inca un strat de piure si la final se presara parmezan si unt sau ulei de masline.
4. Coacem timp de 20 minute la 150 grade C.

Pofta buna!

Fasole batuta

de la 12 luni

Mancarica de fasole delicioasa, presarata din abundenta cu parmezan! Superbebelusii o vor adora!

• 200 g fasole uscata
• 1 cartof
• 1 felie de telina
• 1/2 ceapa
• 1/2 morcov
• 2 linguri de ulei de masline extra virgin
• 2 linguri de amidon de porumb sau malai sau orez fiert

Preparare

1. Se inmoaie boabele uscate cu o zi inainte in apa si bicarbonat (1 lingurita).
2. Clatim fasolea cu apa rece si o punem la fiert in multa apa, timp de 2 ore; se spumeaza daca este nevoie.
3. Cu o jumatate de ora inainte de terminare, se adauga telina, ceapa, morcovul si malaiul sau amidonul de porumb, care a fost in prealabil diluat in apa rece.
4. Dupa ce a fiert, mixam compozitia si adaugam ulei de masline.
5. Presaram cu parmezan si servim.

Pofta buna!

Risotto cu parmezan

de la 12 luni

Mmmmm... ce deliciu... orez fiert in lapte cu parmezan!

• 200 g orez
• 200 ml apa
• 1/2 l lapte
• o bucatica de unt
• 4 lingurite de parmezan

Preparare

1. Intr-o cratita se fierbe laptele diluat cu apa.
2. Cand clocoteste laptele, se adauga orezul si se fierbe timp de 20 de minute.
3. Inainte de servire se amesteca cu unt si cu parmezan.

Pofta buna!

Papara de oua

de la 12 luni

O reteta simpla si rapida cu ou si laptic, pe care si cei mai mofturosi bebelusi o adora!

• 1 ou
• 1 lingura de lapte

Preparare

1. Batem oul si il amestecam cu laptele.
2. Intr-o tigaie antiaderenta, frigem oul si amestecam in continuu pana se coace bine si se zdrentuieste.
3. Optional, servim cu parmezan ras pe deasupra.

Pofta buna!

Oul este un aliment bogat in proteine, fier si colesterol, si prin urmare, este foarte folositor in dieta bebelusului. Pe de alta parte, oul si laptele de vaca sunt principalele cauze ale alergiilor alimentare la copii. Prin urmare, acesta trebuie introdus treptat, incepand cu galbenusul si abia de la un an introducand si albusul. Dupa un an se poate prepara oul intreg (fiert, papara fara grasimi sau arsura, omleta cu branza, fiert in sos de rosii).  

Penne al prosciutto

de la 12 luni

De la mama Italia, avem o reteta delicioasa de paste cu rosii, prosciutto si parmezan pentru cei mai pofticiosi bebelusi... o bunatate!!!

• penne mici 50 g
• 2-3 linguri de rosii zdrobite
• o felie de prosciutto cotto 40 g
• 2 lingurite de parmezan ras
• 2 lingurite de ulei de masline

Preparare

1. Fierbem pastele 
2. Incalzim intr-o tigaie rosiile si prosciutto taiat cubulete
3. Imbinam pastele si sosul
4. Adaugam uleiul si amestecam
5. Presaram parmezan deasupra mancaricii

 

 Pofta buna!