Reteta italiana cu dovlecel si rosii

de la 6 luni

• 1 dovlecel
• 2 rosii
• un pic de ulei de masline
• parmezan ras sau urda, in functie de varsta copilului
• 30 g sunca sau carne alba, in functie de varsta copilului

Preparare

1. Curatam dovlecelul si rosiile, avand grija sa indepartam semintele.
2. Gatim legumele la abur 15-20 de minute.
3. Mixam legumele si adaugam un pic de ulei de masline.
4. Adaugam sunca si parmezan, dupa gust.

Pofta buna!

Piure de cartofi dulci cu scortisoara

de la 6 luni

• 200 g cartofi dulci
• 150 ml de frisca lichida
• 2 bucatele de anason
• 1 baton de scortisoara
• 1 foaie de dafin
• o bucatica de ghimbir

Preparare

1. Incalzim frisca lichida intr-o craticioara, impreuna cu anasonul si batonul de scortisoara, apoi retragem de pe foc, acoperim si lasam la infuzat 30 de minute.
2. Curatam ghimbirul si il taiem in bucatele mai mari.
3. Curatam cartofii dulci, ii taiem in cuburi mari si ii fierbem 10-15 minute intr-o cratita cu apa clocotita, impreuna cu ghimbirul si foaia de dafin, pana ce devin moi.
4. Scurgem cartofii, aruncam ghimbirul si dafinul.
5. Punem cartofii dulci inapoi in cratita calda si ii pasam cu un presse-purée sau cu blenderul de mana
6. Amestecam la foc mic piureul cu frisca lichida infuzata.
7. Optional - in functie de varsta si de gust, saram usor, piperam si servim cald.

Pofta buna!

Parmentier de pui cu morcovi

de la 12 luni

• 1 cartof mic
• 1 morcov
• ½ ceapa verde
• 2 lingurite de lapte
• 20 g carne de pui
• 1 fir de cimbru
• o lingurita de branza rasa (optional)

Preparare

1. Curatam si taiem in cubulete morcovul si cartoful.
2. Fierbem timp de 30 de minute la aburi, morcovul, cartoful si ceapa.
3. Mixam legumele cu laptele.
4. Fierbem carnea de pui cu crenguta de cimbru, pe care o aruncam apoi.
5. Tocam carnea de pui. 
6. Aranjam intr-un bol transparent, in straturi alternative legume cu carne de pui.
7. Adauga branza rasa si introducem bolul sub grill cateva secunde pentru a topi branza rasa.

Pofta buna!