AVOCADO - Nature's Baby Food
VITAMINE:
|
MINERALE:
|
Vitamina A - 338 IU
|
Potasiu - 1166 mg
|
Vitamina C - 20.2 mg
|
Fosfor - 124 mg
|
Vitamina B1 (thiamine) - .2 mg
|
Magneziu - 67 mg
|
Vitamina B2 (riboflavin) - .3 mg
|
Calciu - 30 mg
|
Niacin - 3.9 mg
|
Sodiu - 18 mg
|
Folate - 205 mg
|
Fier - 1.4 mg
|
Pantothenic Acid - 3.3 mg
|
Mai contine cantitati mici de seleniu, cupru si zinc.
|
Vitamina B6 - .6 mg
|
|
Mai contine si alte vitamine in cantitati mici.
|
|
- Avocado trebuie sa fie copt bine, dar fara pete maronii pe el. Daca
vrei sa stii daca e copt, apesi usor cu degetul si trebuie sa fie
un pic moale, nu prea moale, inauntru sa fie culoare galbuie-usor
verzuie, fara pete.
- Daca il cumperi verde, trebuie tinut una
sau doua zile langa 2 mere galbene si astfel se coace singur. Cealalta jumatate se pastreaza in
frigider cu sambure cu tot, infasurata in folie de aluminiu.
- Cum se foloseste? Tai avocado in doua, acoti samburele si bagi
lingura intre fruct si coaja, ca sa o dai jos. Daca pastrezi jumatate
pentru a doua zi, tai si rasucesti in jurul simburelui, in partea pe
care o pui in frigider si lasi samburele inauntru.
- Nu e nevoie sa il gatesti. Poate fi folosit ca atare.
Retete
de la 4-6 luni
1. piure de avocado
- avocado
- un pic de lapte
se mixeaza pulpa cu laptele.
2. avocado cu banana
- o jumatate de banana
- o
jumatate de avocado
se piseaza cu furculita si/sau cu blenderul.
3. avocado cu mar, para
- mar sau para
- o
jumatate de avocado
se mixeaza cu blenderul.
4. avocado cu mar sau para fiarta
- marul sau para se coace la cuptor, la aburi sau se fierbe pe aragaz
- o
jumatate de avocado
se piseaza cu furculita sau se mixeaza cu blenderul.
5.
piure de avocado cu cartof, dovlecel, morcov
- 1 avocado
- 1 cartof
- 1/2 dovlecel
- 1/2 morcov
se fierb legumele si apoi se mixeaza impreuna cu avocado.
1. avocado cu branzica si iaurt
- avocado
- branza de vaci
- iaurt
Avocado se taie in jumatate si se scoate miezul.
Se amesteca miezul de avocado cu branza si putin iaurt, pana cand se obtine o compozitie omogena. Se serveste imediat.
Pofta buna!
Pentru mami si tati sau copilasi mai mari, se poate prepara ca salata de vinete fara maioneza:
- avocado
- sare
- ulei de masline
- usturoi
- zeama de lamaie
il iei din coaja cu lingura, il freci cu sare, un strop ulei de masline si usturoi tocat marunt, plus zeama de lamaie.