Reteta italiana cu dovlecel si rosii

de la 6 luni

• 1 dovlecel
• 2 rosii
• un pic de ulei de masline
• parmezan ras sau urda, in functie de varsta copilului
• 30 g sunca sau carne alba, in functie de varsta copilului

Preparare

1. Curatam dovlecelul si rosiile, avand grija sa indepartam semintele.
2. Gatim legumele la abur 15-20 de minute.
3. Mixam legumele si adaugam un pic de ulei de masline.
4. Adaugam sunca si parmezan, dupa gust.

Pofta buna!

Piure de cartofi dulci cu scortisoara

de la 6 luni

• 200 g cartofi dulci
• 150 ml de frisca lichida
• 2 bucatele de anason
• 1 baton de scortisoara
• 1 foaie de dafin
• o bucatica de ghimbir

Preparare

1. Incalzim frisca lichida intr-o craticioara, impreuna cu anasonul si batonul de scortisoara, apoi retragem de pe foc, acoperim si lasam la infuzat 30 de minute.
2. Curatam ghimbirul si il taiem in bucatele mai mari.
3. Curatam cartofii dulci, ii taiem in cuburi mari si ii fierbem 10-15 minute intr-o cratita cu apa clocotita, impreuna cu ghimbirul si foaia de dafin, pana ce devin moi.
4. Scurgem cartofii, aruncam ghimbirul si dafinul.
5. Punem cartofii dulci inapoi in cratita calda si ii pasam cu un presse-purée sau cu blenderul de mana
6. Amestecam la foc mic piureul cu frisca lichida infuzata.
7. Optional - in functie de varsta si de gust, saram usor, piperam si servim cald.

Pofta buna!

Compot de caise

de la 6 luni

• 4 caise coapte
• 1 lingurita de zahar pudra
• un pahar cu apa

Preparare

1. Spalam bine caisele, le decojim si le taiem in bucatele.
2. Asezam caisele intr-o cratita de inox cu fundul gros.
3. Adaugam zaharul, acoperim cratita si lasam la marinat 10 minute.
4. Asezam cratita pe foc mic, adaugam un pahar cu apa si fierbem timp de 12-15 minute.
5. Mixam compozitia, lasam sa se raceasca si o servim bebelusului.

                                                                         Pofta buna!

Mousse de brocoli

de la 6 luni

• 50 g cartofi
• 100 g flori de brocoli
• 30 ml lapte

Preparare

1. Curatam un cartof si il taiem in bucatele.
2. Desfacem buchetelele de brocoli si le spalam.
3. Asezam legumele intr-o oala, acoperim cu apa si fierbem 20-25 minute.
4. Scurgem legumele.
5. Mixam legumele cu laptele, pana obtinem un piure fin.

Pofta buna!