Crema de sfecla rosie si carne de pasare

de la 8 luni

• 1 sfecla rosie
• 2 cartofi
• 1 bucatica de telina
• praz
• piept de pui sau de curcan

Preparare

1. Curatam legumele.
2. Fierbem legumele si carnea (impreuna sau separat).
3. Mixam ingredientele si adaugam un pic de smantana la final.

Pofta buna!

Reteta italiana cu dovlecel si rosii

de la 6 luni

• 1 dovlecel
• 2 rosii
• un pic de ulei de masline
• parmezan ras sau urda, in functie de varsta copilului
• 30 g sunca sau carne alba, in functie de varsta copilului

Preparare

1. Curatam dovlecelul si rosiile, avand grija sa indepartam semintele.
2. Gatim legumele la abur 15-20 de minute.
3. Mixam legumele si adaugam un pic de ulei de masline.
4. Adaugam sunca si parmezan, dupa gust.

Pofta buna!

Piure de cartofi dulci cu scortisoara

de la 6 luni

• 200 g cartofi dulci
• 150 ml de frisca lichida
• 2 bucatele de anason
• 1 baton de scortisoara
• 1 foaie de dafin
• o bucatica de ghimbir

Preparare

1. Incalzim frisca lichida intr-o craticioara, impreuna cu anasonul si batonul de scortisoara, apoi retragem de pe foc, acoperim si lasam la infuzat 30 de minute.
2. Curatam ghimbirul si il taiem in bucatele mai mari.
3. Curatam cartofii dulci, ii taiem in cuburi mari si ii fierbem 10-15 minute intr-o cratita cu apa clocotita, impreuna cu ghimbirul si foaia de dafin, pana ce devin moi.
4. Scurgem cartofii, aruncam ghimbirul si dafinul.
5. Punem cartofii dulci inapoi in cratita calda si ii pasam cu un presse-purée sau cu blenderul de mana
6. Amestecam la foc mic piureul cu frisca lichida infuzata.
7. Optional - in functie de varsta si de gust, saram usor, piperam si servim cald.

Pofta buna!

Crema de zahar ars fara ou

de la 8 luni

• 80 g zahar
• 500 ml lapte
• 25 g amidon de porumb

Preparare

1. Punem 50 g de zahar intr-o cratita de inox cu fund gros, adaugam 2 -3 linguri de apa si lasam la foc mic, pana obtinem un caramel usor aramiu.
2. In acest timp, incalzim 400 ml de lapte intr-o alta cratita si il varsam imediat peste caramel.
3. Tinem la foc mic si incorporam restul de zahat.
4. Intr-un bol, amestecam amidonul cu 100 ml lapte rece si apoi il adaugam peste laptele caramel.
5. Lasam sa se fiarba la foc foarte mic, pana se ingroasa, amestecand in continuu.
6. Turnam crema in borcanele de sticla cu capac si lasam la rece cateva ore inainte de servire.

Pofta buna!

Compot de caise

de la 6 luni

• 4 caise coapte
• 1 lingurita de zahar pudra
• un pahar cu apa

Preparare

1. Spalam bine caisele, le decojim si le taiem in bucatele.
2. Asezam caisele intr-o cratita de inox cu fundul gros.
3. Adaugam zaharul, acoperim cratita si lasam la marinat 10 minute.
4. Asezam cratita pe foc mic, adaugam un pahar cu apa si fierbem timp de 12-15 minute.
5. Mixam compozitia, lasam sa se raceasca si o servim bebelusului.

                                                                         Pofta buna!

Piure de brocoli si spanac

de la 8 luni

• 400 g brocoli
• 200 g spanac proaspat sau congelat
• 1 cartof alb mic
• 100 ml smantana proaspata
• 1 pic de nucsoara

Preparare

1. Desfacem buchetelele de brocoli, le taiem in bucati mici si le fierbem in apa sarata clocotita timp de 15-20 minute, alaturi de cartoful taiat in patru si de spanac.
2. Pasam cartoful cu furculita.
3. Amestecam in blender brocoli, spanacul si smantana.
4. Cand se formeaza un piure fin, adaugam cartofii si amestecam cu furculita.
5. Adaugam nucsoara si un pic de sare, dupa gust.

                                                                 Pofta buna!

Mousse de brocoli

de la 6 luni

• 50 g cartofi
• 100 g flori de brocoli
• 30 ml lapte

Preparare

1. Curatam un cartof si il taiem in bucatele.
2. Desfacem buchetelele de brocoli si le spalam.
3. Asezam legumele intr-o oala, acoperim cu apa si fierbem 20-25 minute.
4. Scurgem legumele.
5. Mixam legumele cu laptele, pana obtinem un piure fin.

Pofta buna!