Tort Pofticios de LAMAIE

INGREDIENTE:

BLAT : 6 oua , 180 gr. zahar , 1 lamaie (suc si coaja)

CREMA : 250 ml lapte, 2 pliculete zahar vanilat, 38 gr. faina, 120 gr. unt, 120 gr. zahar

MOD DE PREPARARE:

BLATUL

• Galbenusele se freaca bine cu zaharul, sucul si coaja de lamaie pana cand compozitia devine spumoasa, apoi se adauga faina si spuma de albusuri.
• Se pune compozitia intr-o forma tapetata cu hartie de copt si se coace la foc potrivit in cuptorul preincalzit.

CREMA

• Frecam untul spuma cu zaharul.
• Faina se amesteca cu putin lapte rece, apoi se adauga restul de lapte caldut si vanilia si se fierbe la foc mic, amestecandu-se continuu pana cand compozitia se ingroasa.
• Dupa ce s-a racit, se adauga prin mixare in untul care a fost frecat spuma cu zaharul.
• Tortul racit se taie in 2 sau 3 parti  si se umple cu crema.
• Deasupra se orneaza cu crema si se baroteaza cu nuci prajite si macinate. 

Pofta buna!

Tiramisu pentru copii (cu sirop de fructe)

Ingrediente:
1 pachet de piscoturi
1/2 l compot sau sirop de fructe diluat
500 g Mascarpone
200 ml smantana lichida
sirop de artar sau zahar dupa gust (2 linguri sunt suficiente)
cacao
Fructe optional

Instructiuni de preparare:

1. Batem frisca pentru crema.

2. Mixam mascarpone cu siropul de artar / zahar.

3. Incorporam cu o lingura de lemn frisca in mascarpone.

4. Inmuiem piscoturile in siropul incalzit in prealabil, in care adaugam si putina cacao pentru gust.

5. Montam prajitura: un rand de piscoturi, apoi crema, repetam piscoturi, crema si ornam optional cu cacao.

Detaliu pofticios:
Cine doreste, poate sa adauge fructe (banane, fructe de padure, fructe din compot) intre straturile de piscoturi.


Pofta buna!

Tiramisu pentru copii (cu lapte)

Ingrediente:
1 pachet de piscoturi
1/2 litru de lapte
500 g Mascarpone
200 ml smantana lichida
sirop de artar, miere sau zahar dupa gust (2 linguri sunt suficiente)
cacao

Instructiuni de preparare:

1. Batem frisca pentru crema.

2. Mixam mascarpone cu siropul de artar / zahar.

3. Incorporam cu o lingura de lemn frisca in mascarpone.

4. Inmuiem piscoturile in laptele incalzit in prealabil, in care adaugam si putina cacao pentru gust.

5. Montam prajitura: un rand de piscoturi, apoi crema, repetam piscoturi, crema si ornam optional cu cacao.

Pofta buna!