Clafoutis à la banane

           

Ingrediente

4 oua

125 g zahar sau sirop de artar

50 g unt

80 g faina

1/4 de l lapte

2 banana

Preparare:

1. Preincalzim cuptorul la 210°C / treapta 7.
2. Amestecam ouale si zaharul / siropul de artar, pana se albesc un pic.
3. Adaugam faina, untul si apoi laptele.
4. Ungem cu unt o tava de tarte.
5. Taiem bananele sub forma de rondele si le asezam in tava.
6. Varsam deasupra preparatul.
7. Coacem timp de 35 min.    

Lasam sa se raceasca si servim.

Cantitate: 6 persoane ~ Timp de prepapare: 10 min ~ Timp de coacere: 35 min ~ Dificultate: usor de realizat ~ Pret: Ieftin

Pofta buna!

Tarta de cartofi cu branza

de la 10 luni

• 400 g cartofi
• 80 g branza de burduf sau Fontina
• 3 linguri de lapte
• ierburi aromatice sau condimente naturale dupa gust

Preparare

1. Curatam si fierbem cartofii.
2. Apoi ii scurgem si ii facem piure, adaugand acum un pic de lapte si condimente naturale.
3. Ungem cu unt un vas pentru cuptor si asezam primul strat de piure, apoi branza felii, inca un strat de piure si la final se presara parmezan si unt sau ulei de masline.
4. Coacem timp de 20 minute la 150 grade C.

Pofta buna!

Pulpe de pui la cuptor

de la 10 luni

Pentru bebelusii pofticiosi care sunt deja mai maricei si cu gusturi mai pretentioase, carnita de pui fiarta deja nu mai prezinta niciun interes. Baietelul meu o trateaza ca pe guma, o mesteca si o arunca . In schimb, altfel sta treaba cand vine vorba de carnita de pui la cuptor pe care i-o pregateste buni. 

• pulpe de pui 
• ulei 
• apa 
• sare 
• usturoi 

Preparare
1. Impanam carnea cu usturoi. 
2. Intr-o tava antiaderenta, punem pulpele unse cu ulei si crestate usor cu cutitul. 
3. Adaugam suficienta apa pentru a le acoperi. 
4. Lasam la cuptor o ora sau pana sunt bine rumenite si carnita se desprinde bine de pe os. 
5. Separam pielea, care este prea grasa pentru bebelus. 
6. Servim cu piure de cartofi sau cu salata de rosii. 


Alta modalitate de preparare 
1. Facem un cosulet din hartie de copt. 
2. Impanam carnea cu usturoi. 
3. Lasam la cuptor o ora sau pana sunt bine rumenite si carnita se desprinde bine de pe os. 
4. Separam pielea, care este prea grasa pentru bebelus. 
5. Servim cu piure de cartofi sau cu salata de rosii. 

Pofta buna!

Crema de sfecla rosie si carne de pasare

de la 8 luni

• 1 sfecla rosie
• 2 cartofi
• 1 bucatica de telina
• praz
• piept de pui sau de curcan

Preparare

1. Curatam legumele.
2. Fierbem legumele si carnea (impreuna sau separat).
3. Mixam ingredientele si adaugam un pic de smantana la final.

Pofta buna!

Reteta italiana cu dovlecel si rosii

de la 6 luni

• 1 dovlecel
• 2 rosii
• un pic de ulei de masline
• parmezan ras sau urda, in functie de varsta copilului
• 30 g sunca sau carne alba, in functie de varsta copilului

Preparare

1. Curatam dovlecelul si rosiile, avand grija sa indepartam semintele.
2. Gatim legumele la abur 15-20 de minute.
3. Mixam legumele si adaugam un pic de ulei de masline.
4. Adaugam sunca si parmezan, dupa gust.

Pofta buna!

Piure de cartofi dulci cu scortisoara

de la 6 luni

• 200 g cartofi dulci
• 150 ml de frisca lichida
• 2 bucatele de anason
• 1 baton de scortisoara
• 1 foaie de dafin
• o bucatica de ghimbir

Preparare

1. Incalzim frisca lichida intr-o craticioara, impreuna cu anasonul si batonul de scortisoara, apoi retragem de pe foc, acoperim si lasam la infuzat 30 de minute.
2. Curatam ghimbirul si il taiem in bucatele mai mari.
3. Curatam cartofii dulci, ii taiem in cuburi mari si ii fierbem 10-15 minute intr-o cratita cu apa clocotita, impreuna cu ghimbirul si foaia de dafin, pana ce devin moi.
4. Scurgem cartofii, aruncam ghimbirul si dafinul.
5. Punem cartofii dulci inapoi in cratita calda si ii pasam cu un presse-purée sau cu blenderul de mana
6. Amestecam la foc mic piureul cu frisca lichida infuzata.
7. Optional - in functie de varsta si de gust, saram usor, piperam si servim cald.

Pofta buna!

Crema de zahar ars fara ou

de la 8 luni

• 80 g zahar
• 500 ml lapte
• 25 g amidon de porumb

Preparare

1. Punem 50 g de zahar intr-o cratita de inox cu fund gros, adaugam 2 -3 linguri de apa si lasam la foc mic, pana obtinem un caramel usor aramiu.
2. In acest timp, incalzim 400 ml de lapte intr-o alta cratita si il varsam imediat peste caramel.
3. Tinem la foc mic si incorporam restul de zahat.
4. Intr-un bol, amestecam amidonul cu 100 ml lapte rece si apoi il adaugam peste laptele caramel.
5. Lasam sa se fiarba la foc foarte mic, pana se ingroasa, amestecand in continuu.
6. Turnam crema in borcanele de sticla cu capac si lasam la rece cateva ore inainte de servire.

Pofta buna!

Compot de caise

de la 6 luni

• 4 caise coapte
• 1 lingurita de zahar pudra
• un pahar cu apa

Preparare

1. Spalam bine caisele, le decojim si le taiem in bucatele.
2. Asezam caisele intr-o cratita de inox cu fundul gros.
3. Adaugam zaharul, acoperim cratita si lasam la marinat 10 minute.
4. Asezam cratita pe foc mic, adaugam un pahar cu apa si fierbem timp de 12-15 minute.
5. Mixam compozitia, lasam sa se raceasca si o servim bebelusului.

                                                                         Pofta buna!

Piure de legume verzi, Kiri si jambon

de la 10 luni

 

• 100 g fasole verde
• 100 g mazare verde decorticata
• 1 dovlecel (100 g)
• 1 ceapa verde
• 1 bucata de branza topita Kiri sau La Vache qui rit
• 20 g jambon alb

Preparare

1. Curatam si taiem fasolea verde, decojim mazarea, curatam dovlecelul si il taiem in bucati mici, curatam si tocam ceapa.
2. Gatim legumele timp de 30 de minute, la aburi.
3. Cand sunt gata legumele, adaugam branza topita Kiri si mixam in blender.
4. Presaram sunca tocata fin, chiar inainte de servire.

Pofta buna!