Petite mousse de fruits

de la 12  luni

• 40 g fructe de sezon: piersici, caise, nectarine, cirese, pere, mere, banane,...
• 1 lingurita d suc de lamaie
• 1 albus foarte proaspat
• 1/2 pliculet de zahar vanilat


Preparare
1. Spalam sau curatam de coaja fructele, 
2. le taiem in bucatele si le mixam fin cu sucul de lamaie.
3. Batem albusul tare, amestecand pe parcurs zaharul vanilat.
4. Amestecam delicat piureul de fructe cu o lingura de albus batut spuma.



Varianta de servire: putem aseza spuma pe un pat de branzica alba sau de iaurt gras (de oaie sau bivolita).


Atentie la alergii! Reteta contine albus!

Pofta buna!