Salata de varza cu stafide

Reţetă gustoasă şi sănătoasă

Pentru a prepara această reţetă simplă de salată de varză cu stafide, aveţi nevoie de:

• o varză roşie
• o linguriţă cu vârf cu pudră de scorţişoară
• o cană cu stafide aurii
• câteva linguri cu ulei
• sucul de la o jumătate de lămâie
• un păhărel cu vin roşu
• sare, piper
• o linguriţă cu miere. 

Preparare

1. Primul pas constă în tăierea foarte fină a verzei şi adăugarea unei linguriţe rase cu sare.
2. Amestecaţi bine pentru ca varza să se înmoaie.
3. Apoi adăugaţi câteva linguri cu ulei, sucul de lămâie şi piperul măcinat.
4. Puneţi stafidele, mierea şi scorţişoara în vin şi lăsaţi-le să stea circa 30 de minute în frigider.
5. Turnaţi acest amestec peste salata de varză, acoperiţi cu o folie de plastic şi puneţi totul la rece timp de o oră înainte de a servi.

Pont! Stafidele brune sunt mai indicate decât cele aurii, deoarece conţin mai mulţi nutrienţi, precum vitaminele A şi C, calciu şi potasiu.

Sfat! Acidul oleanolic din stafide distruge bacteriile cauzatoare de carii şi de boli gingivale. Astfel, consumaţi câteva grame pe zi.

Despre stafide - mai multe informatii aici!